סלקים אורגניים
סלקים אורגניים, שמן זית, גבינת בושה, פקאן ורוטב ויניגרט הדרים.
טרטר בקר מפילה בקר טרי, חרדל דיז׳ון גרגירים, בצל שאלוט, רוטב ווטשיסטר, עירית, איולי כרישה, מלח ופלפל שחור מוגש לצד לחם קלוי
גוורצטרימנר חצי יבש אלגנטי ומאופק מבית יקב תבור. ליין ארומות של פירות אקזוטיים ותבלינים לצד מתיקות מעודנת. מחיר – כוס: 47 בקבוק: 175
גוורצטרמינר ארטיזינל אלמנטס (כשר) Read More »
ג'ין מתובל באגס והל, סאקה ניגורי, סירופ רוזטה – מלפפון, מיץ לימון, בזיליקום, טימין. מוגש עם בקבוקון ייגרמייסטר
יין רוזה יבש מאזור פרובאנס בצרפת. מיוצר מבלנד של גראנש, סנסו ורולי. הגפנים הבוגרות של היקב, מעניקות ליין טעמים שופעים וארומות של פירות יער אדומים ופרחים. היין בעל סיומת רעננה ונעימה. מחיר: בקבוק 215
לחם קסטן אפוי בחמאה עם גבינת בושה צלויה ומעל סביצ׳ה דג לבן עם כוסברה, נענע, בזיליקום סגול, בצל ירוק, צ'ילי טרי וצנון עם זילוף סילאן מעל
2 יחידות ברוסקטה דג לבן Read More »
6 יחידות סשימי טונה על מצע של קרח גרוס מעל תערובת תאילנדית קצוצה של למון גראס, ג׳ינג׳ר, צ׳ילי אדום עירית ופילה תפוז קצוץ מעל