היין מורכב מבלנד של זני המלבק והקורבינה ומתיישן כשנה חביות עץ. בעל ניחוחות של שזיף שחור, תאנים, וניל, פירות יער, דובדבנים עם שוקולד מריר וטעמים של פירות יער שחורים, תאנים מיובשות, אגוז מוסקט, קקאו, טבק ווניל. היין מעולה במיוחד עם מנות של בשרים קלים, קרפצ'ו בקר, באנים למיניהם וכד'. מחיר: כוס: 47 ש"ח בקבוק: 175 […]
מאסי טופונגאטו – פאסו דובלה – יין אורגני! Read More »
קרעי אטריות אורז רחבות, בשר בקר טחון , כרוב לבן, בצל סגול, בצל לבן, נבטים, ג׳ינג׳ר טרי, סאקה. שום, שומשום, שמן שומשום, מחית שעועית, צ'ילי חריף ורוטב סצ׳ואן.
אטריות אורז דקות, בצל ירוק וסגול, גזר כרוב לבן, נבטים, כוסברה, ליים, רוטב פטריות, סויה, קארי עוף וביצה
היין עשוי מ – 100% ענבי פרימטיבו. בעל ארומות של קסיס ופטל שחור וטעמים פירותיים בשילוב תבלינים. ליין גוף בינוני ומאוזן עם סיומת רכה ונעימה בקבוק: 175 ש"ח
פאסו דל קרדינל – פרימטיבו Read More »
ג'קי רול – אינסייד אאוט במילוי סלק, עירית, אבוקדו ודניס בטמפורה. עטוף בטמפורת וואסבי סלק עם נגיעות מיונז כמהין. טונה קוריאנית – אינסייד אאוט במילוי אבוקדו, מלפפון. מעל טרטר טונה עם מיונז, צ'ילי קוריאני ועירית קצוצה. ניגירי סלמון (1 יח') ניגירי טונה (1 יח')
טייפון – אינסייד אאוט במילוי טונה חריפה, בטטה בטמפורה, מלפפון ואבוקדו. עטוף בסלמון "מכת אש" טריאקי, מיונז, בטטה קריספי ועירית. הוריקן – אינסייד אאוט במילוי סלמון חריף, מלפפון, אבוקדו ואספרגוס. עטוף בטונה "מכת אש", מיונז, רוטב ספייסי, טוביקו שחור ועירית. ניגירי סלמון (1 יח') ניגירי טונה (1 יח')
טרטר בקר מפילה בקר טרי, חרדל דיז׳ון גרגירים, בצל שאלוט, רוטב ווטשיסטר, עירית, איולי כרישה, מלח ופלפל שחור מוגש לצד לחם קלוי
