סלמון נא חתוך גס בתיבול לימון, מלח גס, שמן זית ורימונים/חמוציות על מצע אבוקדו ברוטב ויניגרט רימונים

8 יחידות אין סייד אאוט במילוי שרימפס טמפורה, מלפפון ומעל אבוקדו עירית ומיונז צ'יפוטלה (טעם חריף מעושן).

אין סייד אאוט במילוי חסה, עירית, אבוקדו ואספרגוס קריספי, עטוף בבטטה טמפורה ושבבי בוטנים ברוטב ספייסי ורוטב סלק.

8 יחידות אין סייד אאוט במילוי גבינת שמנת אבוקדו גזר ובטטה עטוף בדף אורז ושבבי בטטה מטוגן בפאנקו. ברוטב ספייסי ויניגרט בעיטור פקאן סיני.

אין סייד אאוט במילוי סלמון ואבוקדו מטוגן בפאנקו עם קרם בטטה ורוטב ספייסי מעל ( מטוגן )

ספייסי טונה/ ספייסי סלמון/ סאקה מאקי/ מאקי צמחוני

בצל סגול חתוך דק, בצל ירוק, פלפלים אפריקאים, לימון, שמן זית. מוגש עם צנימים.

פרוס דק, בחומץ בלסמי ושמן זית. מוגש עם צנימים, סלט בייבי, קונפי שום וגבינת פרמז'ן.

סשימי טונה על מצע טורטייה, פרוסות עגבנייה, בצל, קוביות אבוקדו ונבטי חמנייה בשמן זית ומיונז ספייסי.

טייפון רול והוריקן רול.