סלמון נא חתוך גס בתיבול לימון, מלח גס, שמן זית ורימונים/חמוציות על מצע אבוקדו ברוטב ויניגרט רימונים

רצועות דניס, קוביות אבוקדו, בצל סגול וירוק, צנוניות, נבטי חמניה ברוטב יוזו (ליים יפני) ושומשום מוגש בליווי צפאטי פריך.

זוג לחמניות מאודות עם קריספי סלמון בפאנקו ותערובת תבלינים אסיאתית עם חסה, בצל, כוסברה, צילי חריף ואיולי קארי אסייאתי.

נתחי דג קוד לבן בטמפורת קמח תירס וחיטה מוקפץ בקארי אדום, חמאת בוטנים וחלב קוקוס עם בצל, צ׳ילי כוסברה ופטרוזיליה מעוטר בבוטנים מוגש לצד אורז לבן

קוביות טונה, אבוקדו, בצל ירוק, בצל סגול וגינגר. בתיבול מלח, פלפל ולימון בלאדי.

שרימפס במעטפת טמפורה קריספית, בליווי רוטב סויה פיקנטית ושומשום

סשימי סלמון צרוב, איקורא, מיונז, עירית בצל ולימון על מצע של סשימי לימון ורוטב וואסבי ולימון.

בצל סגול חתוך דק, בצל ירוק, פלפלים אפריקאים, לימון, שמן זית. מוגש עם צנימים.

פרוס דק, בחומץ בלסמי ושמן זית. מוגש עם צנימים, סלט בייבי, קונפי שום וגבינת פרמז'ן.