פרוס דק, בחומץ בלסמי ושמן זית. מוגש עם סלט בייבי, קונפי שום וגבינת פרמז'ן.

8 יחידות: 4 יחידות כיסוני סלמון עם מעט אורז וספייסי טונה מעל. 4 יחידות כיסוני טונה עם מעט אורז וספייסי סלמון מעל. עם רוטב מיונז ווסאבי, בעיטור עירית

טופו, סויה, מיסו, אצות וואקמה, פטריות נמקו ובצל ירוק.

אין סייד אאוט במילוי טונה חריפה, בטטה בטמפורה, מלפפון ואבוקדו, עטוף בסלמון "מכת אש", טריאקי, מיונז, בטטה קריספי ועירית.

אין סייד אאוט במילוי סלמון חריף, מלפפון, אבוקדו ואספרגוס, עטוף בטונה "מכת אש", מיונז, רוטב ספייסי, טוביקו כתום, טוביקו שחור ועירית

אין סייד אאוט במילוי אבוקדו, מלפפון ואספרגוס בציפוי שומשום קלוי חתוך ל-8 ומעל תערובת של סלמון, טוביקו, איקורא, מיונז יפני ובצל ירוק.

אין סייד אאוט במילוי אבוקדו, טמאגו ופטריית שיטקה. מטוגן בטמפורת פופקורן מעל קריספי סלק, וואסבי וספייסי מיונז.

אין סייד אאוט במילוי סלמון אפוי, אבוקדו, גבינת פילדלפיה ובטטה בטמפורה. עטוף בשומשום וטריאקי (מטוגן).

5 יחידות בציפוי פריך במילוי סלמון, אבוקדו ומלפפון עם רוטב טריאקי ובוטנים מעל.

4 יח' ניגירי סלמון עם ממרח יפני על בסיס מיונז, סלמון קצוץ, איקורא ועירית.