ג'קי רול – אינסייד אאוט במילוי סלק, עירית, אבוקדו ודניס בטמפורה. עטוף בטמפורת וואסבי סלק עם נגיעות מיונז כמהין. טונה קוריאנית – אינסייד אאוט במילוי אבוקדו, מלפפון. מעל טרטר טונה עם מיונז, צ'ילי קוריאני ועירית קצוצה. ניגירי סלמון (1 יח') ניגירי טונה (1 יח')
טייפון – אינסייד אאוט במילוי טונה חריפה, בטטה בטמפורה, מלפפון ואבוקדו. עטוף בסלמון "מכת אש" טריאקי, מיונז, בטטה קריספי ועירית. הוריקן – אינסייד אאוט במילוי סלמון חריף, מלפפון, אבוקדו ואספרגוס. עטוף בטונה "מכת אש", מיונז, רוטב ספייסי, טוביקו שחור ועירית. ניגירי סלמון (1 יח') ניגירי טונה (1 יח')
טרטר בקר מפילה בקר טרי, חרדל דיז׳ון גרגירים, בצל שאלוט, רוטב ווטשיסטר, עירית, איולי יוזו, צלפים, זעתר מלח ופלפל שחור מוגש לצד לחם קלוי
גוורצטרימנר חצי יבש אלגנטי ומאופק מבית יקב תבור. ליין ארומות של פירות אקזוטיים ותבלינים לצד מתיקות מעודנת. מחיר – כוס: 45 בקבוק: 165
גוורצטרמינר ארטיזינל אלמנטס (כשר) Read More »
ג'ין מתובל באגס והל, סאקה ניגורי, סירופ רוזטה – מלפפון, מיץ לימון, בזיליקום, טימין. מוגש עם בקבוקון ייגרמייסטר
יין רוזה יבש מאזור פרובאנס בצרפת. מיוצר מבלנד של גראנש, סנסו ורולי. הגפנים הבוגרות של היקב, מעניקות ליין טעמים שופעים וארומות של פירות יער אדומים ופרחים. היין בעל סיומת רעננה ונעימה. מחיר: כוס 57 בקבוק 215
היין קיבל את שמו כתוצאה מסיפור מקומי. היקב בחר להנציח את אחד התושבים המיוחדים של האזור בסוביניון בלאן ניו זילנדי קלאסי. ליין טעמים עשירים של פסיפלורה ואשכולית, סיומת אלגנטית וארומות של דומדמניות בשילוב פירות טרופיים ועשבים. מחיר – בקבוק: 155 כוס: 45
