ברד פודינג
קרואסון חמאה צרפתי ברוטב אנגלז עם רוטב שוקולד לבן ,קרמל טופי ובננות
תחתית טוויל שמעליו מונחות 5 פחזניות מיני בציפוי קרמל ובמילוי קרם פטיסייר עם זילוף קרם מסקרפונה ורוטב קרמל מלוח מעל
בסיס מרנג מונח על שוקולד לבן ,מסקרפונה תות וקרם מסקרפונה עם גלידת תות תוצרת בית ברוטב פירות יער ותותים
בראוניז שוקולד וקוקוס, מסקרפונה לוטוס, כדור סורבה קוקוס, בליווי שוקולד חם לבן וחום ופירות טריים (בהתאם לעונה).
סופגניות מאורכות בציפוי סוכר וקינמון. מוגש ברוטב שוקולד לבן, כדור גלידת וניל ובעוגיית שוקולד פצפוצי אורז וקרם אגוזי לוז מעוטר בקרם ריבת חלב.
שכבת חלבה שמעליה עוגיית פצפוצי אורז, קרם פרלין ושוקולד שביניהם גלידת קרם עוגיות מעוטר בקרם ריבת חלב, אגוזי לוז מסוכרים וחלבה.
אטריות קדאיף, קרם מסקרפונה, רוטב פירות יער ותותים בתוספת פירות טריים ( בהתאם לעונה ).
תותים (בעונה) / פירות יער בשמנת Read More »